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芹菜最营养的部分,可能被你扔掉了

日期:2019-11-22 17:46:36      阅读:1059

9月26日

芹菜今天应该吃。

今天是世界避孕日。我想和你谈谈芹菜,传说中的“杀手”。

芹菜

今天建议每天吃300 ~ 500克蔬菜和一把芹菜。

一把芹菜,大约100克,你需要知道的关键数字:

热量:22千卡;

嘌呤:低;

钾:206毫克,占每日推荐量的10.3%;

钙:80毫克,占每日推荐量的10%。

烹饪方法:

芹菜可以油炸,热烫,放在冷酱汁中食用,或者切碎,裹在馅料中。无论如何它都是美味的。记住不要放太多油。

推荐亮点

芹菜有自己独特的香味,有些人喜欢,有些人讨厌。毕竟,这个家族和芫荽是远亲,属于伞形科。它们尝起来大一点也不奇怪。

芹菜富含钾和钙,还含有少量维生素C和膳食纤维。它热量低,口感酥脆,非常适合需要减肥的小伙伴。我厌倦了平时吃多叶蔬菜。换换口味换成芹菜很好。

此外,研究人员通过实验分析没有发现芹菜剂量与精子活性之间有任何关系,所以芹菜“杀精”的传说是谣言。

小小的提醒

芹菜虽然又长又细,看起来富含纤维,口感酥脆,但其膳食纤维含量确实非常普遍,与卷心菜相似。

此外,芹菜是一种钠含量相对较高的蔬菜。做饭时请慈悲为怀。不要放太多盐和酱油。

禁忌

不要扔掉芹菜叶!

芹菜叶不仅可以食用,而且值得食用。芹菜叶的烟酸、维生素b2和维生素C是茎的两倍多,矿物质镁是茎的3.2倍,胡萝卜素是茎的8.6倍。扔掉它们,你会损失很多。

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物,吃多少,注意什么,吃的原因不一样。今天吃什么,听我们说!

这一期合作专家

兰晓芳,中国农业大学食品加工与安全硕士

本期科学评论

阮广丰,食品营养信息交流中心科技司司长

马铃薯

这幅画的来源是詹库海洛的创造力

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